Vacanza autentica
Il vero lusso? Trascorrere un soggiorno realmente sostenibile, a km zero e in connessione con il territorio che ci ospita. Questa l’offerta del Cyprianerhof
L a vera sostenibilità di una struttura alberghiera si cela, spesso, nel “dietro le quinte”. Lontano dal marketing che promuove la struttura. Per questa ragione, ciò che più ci ha colpito del Cyprianerhof – hotel cinque stelle a Tires, in Alto Adige, circondato dal Parco naturale Sciliar-Catinaccio– è che la visita compiuta nei giorni della Fiera Hotel di Bolzano non è partita dalla caratteristica hall, dal grande ristorante, dalle stanze e dalle suites o dai locali della meravigliosa SPA, che si distingue per qualità e ampiezza.
Al contrario, Michael Damian, il giovane titolare della struttura, terza generazione di una famiglia di albergatori, ci ha condotto in un itinerario inconsueto attraverso cucina, dispensa e lavanderia…
Articolo pubblicato su Casa Naturale di gennaio – febbraio 2024
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