La vita che dà la vita
“Microbiodiversità in equilibrio”
Enzimi, batteri lattici, colture microbiche amiche ed estratti vegetali. Nei paesi nordici, questa è la grande categoria di “biosoluzioni”: substrati viventi utilizzabili per ottenere sostanze o meccanismi di azione che rispondano a specifiche esigenze. Un insieme di soluzioni che danno forma a un ambito vastissimo. Da insetti e batteri usati in agricoltura come protezione da organismi infestanti alla seta prodotta con le ragnatele per avere tessuti di ultima generazione, fino ad alghe come materia prima per l’industria e alla produzione di proteine alternative.
Non solo. Questi substrati possono cambiare la nostra vita di tutti i giorni. Tra le superfici da pulire e i ripiani del frigorifero. Le biosoluzioni agiscono a livello microbiologico, attraverso meccanismi metabolici che disgregano composti dannosi e liberano sostanze utili…
Articolo pubblicato su Casa Naturale di gennaio – febbraio 2023
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